メンズ カット マスター 石原です
あっ 刈り上げマスターと言った方が良いかな
今回のブログはこだわりの仕事道具シリーズです
第一弾は「cafe LUIGIのエスプレッソ」
あれ？仕事道具と言っておきながら
エスプレッソって！
私 これが無きゃ始まらないのです。
深煎りで微細に挽いたコーヒー豆を充填したフィルターに、沸騰水を加圧状態で濾すことで抽出されたコーヒーのこと
特徴的な抽出方法により、風味が濃厚である。
使用するコーヒー豆が深煎りのため、焙煎工程で揮発し、抽出時間も短いことから、カフェインの含有量はドリップコーヒーに比べて少ないとされる。
こいつを営業中の隙間を狙って一杯
面白い事に
煎れる人によて味が変わるのである
気温 湿度 プレスの仕方 フィルターのまわす力などなど
言い出したらキリが無いが
同じ豆を使っても味が変わるのである
たかがエスプレッソ されどエスプレッソ
人間味がでて面白い飲み物である
こいつを一杯ひっかけて お客様に入る
この一瞬の気分転換で気分がリセットされ 新しいインスピレーションを生み出す
と、勝手に思っています
刈り上げとエスプレッソと
苦みばしった大人の男の必需品である
と、やっぱり 勝手に思っています
石原